L'Ambiance des Halles : Poissonnerie artisanale à Sens

Bienvenue à l’Ambiance des Halles, votre poissonnerie haut de gamme située en plein cœur du centre historique de Sens. Nous avons à cœur de proposer une sélection exceptionnelle de poissons, fruits de mer et crustacés à des prix abordables, tout en garantissant une fraîcheur irréprochable. Que vous soyez amateur de poissons fins, d’huîtres délicates ou de crustacés savoureux, nous mettons un point d'honneur à vous offrir un choix varié et des produits d'excellence. Découvrez pourquoi notre poissonnerie est devenue une référence incontournable dans la région de Sens, Melun, Paris, Versailles et Boulogne Billancourt.

 

Un large choix de poissons et fruits de mer d’une fraîcheur irréprochable À l’Ambiance des Halles, nous sélectionnons rigoureusement nos produits auprès de pêcheurs partenaires afin de vous offrir le meilleur des océans. Chaque jour, nous recevons des arrivages frais, garantissant ainsi la qualité et la fraîcheur de nos produits. Vous trouverez sur nos étals une vaste gamme de poissons entiers ou en filets, allant des espèces les plus courantes comme le bar ou le saumon, aux poissons plus rares et fins comme le turbot, la sole ou la dorade royale. Que vous cherchiez du poisson pour vos repas de semaine ou pour une occasion spéciale, nous avons ce qu'il vous faut.   Notre sélection de crustacés est tout aussi impressionnante. Crevettes, langoustines, homards, tourteaux et araignées de mer sont disponibles tout au long de l’année, prêts à être dégustés ou cuisinés selon vos envies. Vous aimez les huîtres ? Nous vous proposons une variété d’huîtres provenant des meilleurs bassins ostréicoles français. De la fine de claire à l’huître spéciale, nos huîtres sont réputées pour leur fraîcheur et leur goût iodé unique.

 

Une poissonnerie artisanale à prix justes

Malgré notre positionnement haut de gamme, nous avons à cœur de rester accessibles à tous. L’Ambiance des Halles, c'est une poissonnerie artisanale, où chaque produit est soigneusement sélectionné pour vous offrir un excellent rapport qualité-prix. La qualité ne doit pas être un luxe inaccessible, et c’est pourquoi nous proposons nos poissons, crustacés et fruits de mer à des prix justes, garantissant ainsi à nos clients une expérience gastronomique de haute volée sans se ruiner.

 

La fraîcheur des produits est notre engagement quotidien. Nous veillons à ce que chaque arrivage respecte des standards de qualité stricts, vous garantissant des poissons et fruits de mer d’une fraîcheur incomparable. Chez l’Ambiance des Halles, nous mettons notre savoir-faire au service de la satisfaction de nos clients, qu'ils soient fidèles depuis des années ou nouveaux venus à la recherche de produits d'exception.

 

Le concept unique du restaurant Ambiance des Halles Notre poissonnerie ne s’arrête pas aux étals. L’Ambiance des Halles, c’est aussi un restaurant où les produits que vous sélectionnez sont cuisinés sur place par notre chef talentueux. Vous souhaitez déguster un poisson ou des crustacés directement après les avoir choisis ? Nous avons pensé à vous avec notre concept original qui allie qualité et convivialité.   Après avoir parcouru les étals de notre poissonnerie, vous pourrez choisir vos produits – poissons, crustacés, huîtres – que notre équipe de cuisiniers se fera un plaisir de préparer pour vous. Poisson grillé, à la vapeur ou en sauce, crustacés en cuisson douce ou huîtres nature, toutes vos envies gastronomiques seront comblées. Nos plats sont également sublimés par des accompagnements locaux, soigneusement choisis pour exalter la finesse des produits de la mer.   Et ce n’est pas tout ! Pour sublimer votre repas, nous vous proposons une carte de vins régionaux soigneusement sélectionnés, en parfait accord avec les mets que vous aurez choisis. Du vin blanc sec pour accompagner un filet de bar grillé, à un rosé frais pour sublimer vos huîtres, notre sommelier vous conseillera les meilleures associations pour une expérience culinaire inoubliable.

 

Un cadre raffiné et des salons privatisables

Outre la qualité de ses produits, le restaurant Ambiance des Halles se distingue par son cadre élégant et convivial. Avec une décoration tendance et chaleureuse, notre restaurant vous accueille au déjeuner du lundi au samedi dans une ambiance propice à la détente et aux plaisirs gustatifs. Pour un déjeuner en famille ou une occasion spéciale, vous profiterez d’un moment privilégié dans un cadre à la fois moderne et authentique.

 

Pour vos événements privés ou professionnels, nous mettons également à votre disposition des salons privatisables. Que ce soit pour un anniversaire, une réunion d’affaires ou une célébration en petit comité, nous nous adaptons à vos besoins pour vous offrir un service sur-mesure. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur les options de privatisation et sur les menus personnalisés que nous pouvons créer pour votre événement.

 

Une expérience à ne pas manquer

Que vous veniez de Sens, Melun, Paris, Versailles ou Boulogne Billancourt, l’Ambiance des Halles est l’adresse incontournable pour tous les amateurs de poissons et de fruits de mer frais. Nous nous engageons à vous offrir des produits de la mer d’une qualité exceptionnelle, avec une fraîcheur garantie et des prix justes. Notre poissonnerie artisanale, alliant savoir-faire et innovation, se positionne aujourd'hui comme le leader de la poissonnerie à Sens et ses environs.

 

Vous souhaitez en savoir plus ou réserver une table dans notre restaurant ? Contactez-nous dès maintenant au 03.86.95.93.79. Notre équipe se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions et de vous accueillir dans notre établissement pour une expérience culinaire unique.

 

L’Ambiance des Halles : votre poissonnerie et restaurant de produits de la mer haut de gamme à Sens, au service de votre gourmandise.